南洋风情惹人醉

日期:2020-09-30 类型:新闻中心 

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泉州地处福建东南沿海,泉州人素有“爱拼敢赢”的精神和闯荡天下的传统。现在泉州籍华侨华人有950多万,遍布170多个国家和地域,在全国25个设区市重点侨乡中位居第一。

“河里青蛙从那里来,是从那水田向河里游来;甜蜜恋爱从那里来,是从那眼睛里到心怀……”

在泉州洛江区,每当夜幕降临,欢喜的印尼民歌《哎哟,妈妈》总在双阳华侨农场的巴厘风情园响起。居住在这里的印尼归侨穿着“巴蒂克”(注:印尼语,意为“蜡染花布”,印尼传统衣饰),随音乐翩翩起舞。双阳华侨农场住民大多是印尼归侨及侨眷。数十年前,几百名来自巴厘岛的归侨来到了泉州安家落户。

这样的华侨农场,在泉州有3个,安置有数千名归侨和侨眷。几十年来,这些农场一如既往地保留着南洋风情,时时洋溢着印尼乐曲,空气中弥漫着咖喱的香味。

泉州的华侨乡村、社区随处可寻。但像华侨农场这样有外洋风情的聚居区,屈指可数。

“南洋风情回来啦”

“随着新冠肺炎疫情获得有效控制,社区里欢喜的南洋风情又回来啦!”谈起年头情形,南山社区居委会主任罗平感伤良多。从今年除夕以来,罗平就一直没有休息过。她和其他社区干部及志愿者一起忙前忙后,劝导住民少出门,做消鸩杀菌事情,在广场发放口罩。

待当地疫情由严峻转为缓和时,社区又开始忙着防疫复工两手抓。盖亭子、修门路、装修印尼美食街,一切事情忙碌而有序。“到场施工的工人康健信息要提前申报,天天上工前工人们都要接受体温丈量……”讲到这里,罗平兴奋地先容起社区的几大工程:

年头还在建设的巴厘民俗文化园,现在已基本完工。园区内可以看到以茅草笼罩的纳凉亭,休憩观景区种有菠萝蜜、香蕉树、棕榈树、槟榔树等特色植物,内有运动场、舞台、巴厘文化长廊、花池。

此外,同样主打印尼归侨文化的双阳华侨农场文化展示馆也在计划建设中,印尼美食街将于今年10月正式营业。这些都是双阳街道“党建幸福侨”项目的重要载体,在区、街道、社区三级的配合努力下,各项建设事情得以有序推进。

“尝一口童年回忆”

“沙嗲肉串、千层糕,走一单!”打开双阳华侨农场侨二代黄秀丽的朋侪圈,记者险些天天都能看到她制作的印尼小吃。隔着屏幕,我们也能闻到这些美食的香味。

今年1月,记者来到双阳华侨农场采访,黄秀丽现场为记者演示了印尼糕点的制作流程:“这个糕点印尼语叫‘马达哈利’,因为长得像蜂窝,中文名字叫‘蜂窝糕’。瞧,就是用手柄把蜂窝形的模具先伸进混淆了淀粉、鸡蛋液的原料里,再把模具拎起来后放进热油里,一会儿糕点就成型了。像不像钓鱼?”

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