坐拥食材宝库,尽享美食天堂,武汉人最喜欢吃

日期:2020-09-16 类型:外围体育电竞 

关键词:体育外围,电竞外围app

武汉作为中国中部地域的中心都会,号称“华中之首”。古代,从武汉循长江水道行进,可西上巴蜀,东下吴越,向北溯汉水而至豫陕,经洞庭湖南达湘桂,“九省通衢”。湖北地处长江中游,省内有河流一千多条,湖泊千余个,有“千湖之省”的称呼。湖北是中国著名的鱼米乡之一,水产物丰盛富裕。武汉作为湖北的省会都会,可谓是坐拥食材宝库,尽享美食天堂。

1、清蒸武昌鱼

武昌鱼又名团头鲂,因产于鄂州梁子湖而得名,头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美。1957年,毛泽东《水调歌头·游泳》揭晓,诗词中“才饮长沙水,又食武昌鱼”,加大了人们对武昌鱼的兴趣。1965年,武昌鱼被正式命名为湖北省地方风味菜肴,成为鄂菜的当家美食。随着时代的生长,烹饪武昌鱼的制作技术不停革新和提高,从传统的蒸、煮、炙三种,生长到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法,其中尤以清蒸武昌鱼别开生面,特点是口感滑嫩,清香鲜美。

除了清蒸武昌鱼,葱烧武昌鱼也是武汉的金牌名菜之一。

2、红菜薹炒腊肉

据史籍纪录,红菜薹在唐代是著名的蔬菜,向来是湖北地偏向天子纳贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”。红菜薹营养富厚,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等身分,多种维生素比明白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,是佐餐之佳品。冬天的时候,武汉人都爱吃菜薹,清炒菜薹、酸辣菜薹、菜薹炒腊肉都是很是鲜味的时令佳肴。

3、黄陂三鲜

黄陂三鲜是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年。三鲜由鱼圆、肉圆和肉糕组成,制作工艺繁杂。这三样菜合烧杂烩,肉有鱼香,鱼有肉味,色香味美。

传说崇祯年间,李自成率领起义军攻取了黄陂城,捉了县官。当地黎民拿出过节才用的鱼丸肉丸肉糕招待起义军,并将其合烧,一菜三鲜,味道极美,深受喜爱。今后黄陂三鲜盛名远扬。

4、沔阳三蒸

沔阳三蒸是最传统又最经典的鄂菜,此菜的由来,众说纷纭,制法也层出不穷。所谓三蒸,即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种)最为盛行的是农家三蒸——蒸肉、蒸鱼、蒸菜。此菜鲜嫩软糯;原滋原味;清淡;绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。

分享到: QQ空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 微信

体育外围  体育外围  亚博体彩APP  亚博体彩APP  im体育平台app下载-正版搜狗